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梅州金柚是梅州客家地区的主要特产,金柚果大、外形美观、果色鲜黄、肉质脆嫩、清甜爽口,有近百年的栽培历史。金柚富含植物蛋白、铁、钙、碳水化合物、胡萝卜素、类黄酮等多种物质,具有清热润肺、凉血降压等功效。
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