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忠信花生是河源连平县忠信一带的主要特产,果实饱满,色泽天然,口感酥香。花生富含维生素C、维生素E,具有滋润皮肤,降低胆固醇,防治高血压、冠心病等作用。《本草纲目》记载:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。
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