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池州野竹笋主要产地：池州市

野竹笋主要为野丝木竹、箭竹、大箭竹、拐棍竹等的嫩笋。古代曾被列为“贡笋”，年年进贡朝庭。
竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段，不宜多食；有尿路结石者也不宜食用。

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