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客家酿苦瓜是客家酿三宝之一,其味清淡爽口,有微苦的鲜香,有清热解毒的功效,最适合夏天吃。酿苦瓜既简单又营养,肉类的高蛋白和蔬菜的高纤维相搭配,猪肉的鲜香和苦瓜的清苦相辅相成,具有嫩滑清香,清热解毒,营养丰富的特点。
商家推介:茶田农家乐
门店地址:梅县区梅县雁洋镇大坪村茶田路
订餐电话:13450714573
门店详情:支持WIFI免费停车。
用料
步骤
指导大厨:茶田农家乐
1、苦瓜洗干净,切成小段,去掉里面的囊。
2、剁好猪肉,加上碎葱头,淀粉,盐,生抽,油等配料,适量加水。
3、肉与配料搅拌均匀后就可以酿了。
4、将苦瓜两面下油锅煎一下。
5、煎好以后,夹起来,放蒸锅蒸。
6、约30分钟后,待苦瓜变色后就可以出炉。
小贴士
消费评价:
味道不错,挺好吃的,价钱实惠,环境优美,服务周到,值得一试。
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