客家娘酒又称黄老酒，据说有上千年历史。在客家，家家户户几乎都精于酿制“客家娘酒”，客家女人也喜欢拿酿娘酒出来比较手艺。娘酒鸡用鸡肉、生姜、娘酒配制烹调而成。它性温热而祛寒湿，鲜润浓香醇厚，并有开胃活血，补中益气的功效。

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