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陕西肉夹馍据称源自咸阳,是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,制好的白馍形似"铁圈虎背菊花心"。
商家推介:老西安深圳(中心城店)
门店地址:中心城2楼(近吴记老锅底)
订餐电话:07558280153
门店详情:老西安(中心城店),位于深圳市,人均消费价格为43元。适宜休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、朋友聚餐。
用料
步骤
指导大厨:老西安深圳(中心城店)
1、将五花肉洗干净,切成10公分长小大段,放入开水锅,焯水去掉血沫。
3、将饧好的面团揪成面剂子,再擀成小薄饼,然后饧发50分钟。
5、把烤好的面饼,用刀在一边划开3/4面饼,夹入酱肉碎、肉汁等配料即可。
小贴士
消费评价:
环境好,服务好,面面老好吃啦!羊排超好吃,猪手也好吃😊以后会常来。
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