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哈达饼

哈达饼原产于乌兰哈达地区，“乌兰哈达”意为赤山或红山，即现在的内蒙古赤峰市。它是用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成，酥松香甜。

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用料
面粉 600克、青红丝6克、葵花籽仁 6克、核桃 5克、白糖 150、奶油 200克、香精、芝麻适量。
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步骤
1、先把面粉、奶油搅拌一起，合成干油酥。 2、再用另一部分面粉、加上奶油、水做成合成油水面。 3、把瓜仁、桃仁、芝麻、青红丝、桂花、香精等放在一起拌成油水面。 4、用油水面把油水面包起来，盘成饼状。 5、把饼放进烤炉烙熟，用小火约20分钟即可。

小贴士

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