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桂林米粉

桂林米粉历史悠久，起源于秦王朝，以其独特的风味远近闻名。米粉制作利用独创的米粉、卤水、佐料等，正宗的桂林米粉具备的独特口感得益于此。

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用料
桂林米粉 1碗、猪肉叉烧 100克、花生米 100克、酸豆角 3根、卤蛋 1个，葱、盐、胡椒粉、醋适量。
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步骤
1、将桂林米粉洗净，沥干水份备用。 2、准备好熟叉烧，卤蛋。 3、将葱切成葱花，酸豆角切小段，备用。 4、热锅，热水；将桂林米粉放入煮熟。 5、捞起煮好的米粉,放入凉水中浸泡二十分钟。 6、取出米粉沥干水份,放入卤汁,盐,香醋,叉烧,花生米,葱等即可。

小贴士

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