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       北京,简称京,中华人民共和国首都。早在西周初年,周武王即封召公于北京及附近地区,称燕。北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、制作精细,堪称有口皆碑。北京烤鸭有"天下第一美味"之称,也是北京风味的代表作。