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枸橼松饼是西班牙的特色甜点之一,由面粉加水搅拌制作而成。制作时首先湿面筋内的水份受热而产水汽胀力,下层面皮所产的水汽压力胀起上层的面皮,依此一层一层逐渐长大,最后成为一个可口而膨松的松饼。
商家推介:Restaurante Botin
地 址: Calle Cuchilleros, 17, 28005 Madrid
电 话:0034-913664217
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