肯尼亚共和国位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵贯南北。肯尼亚是人类发源地之一，境内曾出土约250万年前的人类头骨化石。肯尼亚历史上曾长期作为欧洲国家的殖民地，西式餐点相当普遍正宗。同时肯尼亚拥有肥沃的火山土壤，出产众多的新鲜蔬菜，形成了一种带有沿海地区风味，汇聚了中东和非洲烹饪文化的特点。