葡萄牙共和国是一个位于欧洲西南部的共和制国家，东邻同处于伊比利亚半岛的西班牙，葡萄牙的西部和南部是大西洋的海岸。葡萄牙是一个发达的资本主义国家，拥有相当完善的旅游业，也是欧盟成员国之一，欧元和北约创始成员国之一。

葡萄牙菜喜欢用橄榄油、大蒜、香草、番茄及海盐来调味，海鲜料理非常丰富多样，最大特色是以顶级新鲜的海鲜，泡制出自成一格的前菜和主菜。