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埃及,全称为阿拉伯埃及共和国。古埃及是世界四大文明古国之一,是世界上最早的王国。英语中“埃及”一词是从古希腊语演变而来的,阿拉伯人则将“埃及”称作米斯尔,在阿拉伯语中意为“辽阔的国家”。
埃及菜以烧烤煮拌为主,多用盐、胡椒、辣椒、咖喱粉、孜然、柠檬汁和善茄酱调味,口感偏重。由于埃及的国教为伊斯兰教,所以埃及人禁食猪肉。
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